Pentingnya Susu dalam Mendukung Pemenuhan Gizi di Setiap Tahapan Kehidupan

CARAPANDANG - Susu adalah minuman kaya nutrisi yang tidak hanya dapat mendukung pola pertumbuhan yang sehat bagi anak, namun juga pemenuhan gizi bagi segala usia. Hal ini disebabkan karena susu adalah sumber yang terjangkau dan nyaman dari beberapa nutrisi penting untuk pertumbuhan tubuh, seperti protein, kalsium, dan seng.
????
Oleh sebab itu, Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia, Prof. Dr. Ir. H. Hardinsyah, MS. menegaskan pentingnya manfaat susu dalam mendukung pemenuhan gizi di setiap tahap kehidupan.

"Setiap individu membutuhkan pemenuhan asupan gizi yang berbeda di setiap tahap kehidupan. Tubuh membutuhkan 20 jenis asam amino - sembilan di antaranya adalah asam amino esensial dan sisanya adalah asam amino non esensial," katanya dalam webinar perayaan Hari Susu Sedunia & Hari Susu Nusantara yang diadakan oleh Frisian Flag Indonesia pada Kamis.

Prof. Hardinsyah mengatakan bahwa protein hewani termasuk susu memiliki asam amino esensial yang lebih lengkap, serta dilengkapi dengan vitamin dan mineral yang juga dibutuhkan tubuh.

Pada 1.000 hari pertama kehidupan (HPK), susu dalam bentuk ASI merupakan makanan alami yang memainkan peran krusial dalam pertumbuhan otak. Di tahap anak dan remaja, susu mendukung pertumbuhan tulang dan otot. Sementara pada tahap dewasa dan lansia, susu berperan penting dalam menjaga sistem hormon dan imunitas tubuh, serta mencegah osteoporosis.

Tak hanya sebagai asupan, kesehatan di setiap tahap kehidupan manusia juga akan semakin optimal melalui penerapan gaya hidup aktif dan sehat, demikian Prof. Hardinsyah.
 
Faktanya, kebaikan susu bukan hanya penting untuk mendukung pertumbuhan dan kesehatan di tiap tahap kehidupan. Dari berbagai sisi dan momen kehidupan, susu telah sejak lama dikenal sebagai bagian dari aneka minuman dan makanan tradisional juga modern - baik yang memanfaatkan susu sebagai bahan utama, maupun memanfaatkannya sebagai bahan pelengkap kuliner, seperti untuk campuran kopi dan teh susu kekinian, boba, puding, aneka kue, martabak, dan lain-lain.

Susu juga kerap menemani di berbagai momen penting, mulai dari sarapan, waktu snacking, menemani olahraga dan berbagai aktivitas, serta menghabiskan momen bersama keluarga dan kerabat.

Sementara itu pengamat Gaya Hidup, Dwi Sutarjantono mengungkapkan tentang bagaimana pola tertentu menjadi bagian dan kebiasaan dalam suatu masyarakat Indonesia di masa lampau, khususnya sejarah kebiasaan minum susu di masyarakat. Terkait susu, sejak lama asupan ini telah diyakini dan terbukti memiliki peran baik dalam menunjang kesehatan.

Tak berhenti di situ, seiring berjalannya waktu, susu juga terus bertransformasi menjadi asupan yang bukan hanya kaya manfaat, tapi juga kaya rasa, dan hadir dalam ragam rupa.

Hal ini menjadikan susu secara tidak disadari, telah menjadi bagian dari keseharian masyarakat.

"Kian meningkatnya kesadaran akan urgensi pola hidup sehat dan olah raga, juga menguatkan peran susu sebagai bagian dari penerapan gaya hidup sehat saat ini”.

Dwi juga mengatakan bahwa kehadiran sosial media dan aneka kuliner kekinian, baik makanan dan minuman yang memanfaatkan susu sebagai bahan asupan, menjadikan peran susu di kehidupan saat ini kian tak terelakkan.